La pastèque: Tout ce qu'il faut savoir sur la pastèque
TOUR
· 28.11.2022
La pastèque porte bien son nom : elle est composée à 95 % d'eau - aucun autre fruit ou légume ne peut rivaliser avec elle. C'est pourquoi elle est idéale pour se désaltérer.
La pastèque déjà appréciée par les Égyptiens
Les Égyptiens appréciaient déjà la teneur élevée en eau de la pastèque il y a 4000 ans, comme le montrent les illustrations des tombes de cette époque. Ils soignaient également les malades des reins avec des pastèques - grâce à leur teneur élevée en eau et leur faible acidité, les pastèques conviennent très bien pour nettoyer les reins des substances nocives.
À l'origine, les pastèques sont originaires du sud de l'Afrique. Les Maures les ont introduites en Espagne au douzième siècle. Les boules vertes peuvent peser jusqu'à 20 kilos.
100 grammes de pastèque contiennent
- 38 kilocalories
- 95g d'eau
- 3g de glucides
- 0,4g de matières grasses ; vitamines : A,C ; minéraux : calcium, fer, sodium
