Les bœufs ont eu du mal à traîner la Vierge. Ce n'est pas étonnant. La vieille statue de pierre, que l'on avait cachée dans le petit village d'Oberlag avant les troubles de la Révolution française et que l'on voulait maintenant ramener à son ancien emplacement dans le couvent de Lucelle, pesait finalement un bon poids. Et la montée sur le sentier cahoteux des charrettes était raide. "Les bêtes ne voulaient tout simplement plus avancer. On a donc laissé la statue en haut et on a construit une chapelle", raconte Prosper Ruetsch en souriant.
Nous aussi, nous avons besoin de beaucoup de force musculaire pour gravir le petit col entre Oberlarg et Winkel. Mais contrairement à l'attelage de bœufs, nous montons en douceur sur une chaussée parfaitement asphaltée et nous nous reposons un moment en haut sur le banc devant la chapelle de la Vierge. C'est agréable à supporter. D'autant plus que la vue s'étend loin sur les douces collines du Sundgau. Hmm. Un régal pour les yeux !
Voyage à vélo dans le Sundgau : tout est prévu pour les cyclistes
"Franchement, je ne m'en lasse jamais", dit aussi notre accompagnateur. Prosper Ruetsch est originaire du petit village de Bouxwiller, au cœur du Sundgau. Cette région est située de manière idyllique entre les chaînes de montagnes des Vosges et du Jura et s'étend de Mulhouse à la frontière suisse. Le Sundgau relie en outre la plaine du Rhin supérieur à la vallée du Rhône et constitue en même temps la partie la plus méridionale, la plus isolée de l'Alsace. "Le Sündgo", souligne Prosper, qui nous accompagne aujourd'hui à travers son pays sur son solide vélo de trekking à l'épreuve des Alpes : "Pour les cyclistes, le Sundgau est tout simplement complet. Plat, vallonné et vraiment montagneux en direction du Jura et des Vosges. Il y a de tout", s'enthousiasme-t-il : "Je fais du vélo de randonnée depuis 45 ans. J'ai gravi près de 1500 cols dans toute l'Europe. Mais les parcours devant ma porte m'enthousiasment encore aujourd'hui".
Courbée comme une banane géante
Directement sous nos yeux, le panorama complet en grand écran se déploie : "Au sud du Sundgau se trouvent les chaînes de montagnes du Jura alsacien", explique-t-il : "Elles sont courbées comme une immense banane". De nombreuses petites routes de campagne et pistes cyclables, loin de la circulation, nous mènent du sommet de la banane au cœur du Jura alsacien. À Ferrette, nous commençons à transpirer : Ce n'est pas vraiment une randonnée de montagne, mais elle est déjà bien remplie de rampes raides ! Plus nous nous approchons du Jura, plus les rampes sont raides et plus la vague permanente du Sundgau s'accumule. Ou, comme le dit Prosper en alsacien : "Ä bitzele s' Loch hoch !" Le parcours préféré de Prosper ? "Il n'y en a pas, je suis à l'aise sur les routes de tout le Sundgau".
En fait, le choix du meilleur itinéraire serait difficile : Le paysage culturel séculaire est traversé par des routes secondaires tranquilles, des chemins agricoles asphaltés et d'anciennes voies ferrées transformées en pistes cyclables. Nous respirons le parfum intense des prés-vergers, profitons de la fraîcheur ombragée des petits bois et traversons de charmants petits villages à colombages aux jardins paysans luxuriants.
De nombreux noms de lieux sont allemands : Liebsdorf. Hippoltskirch, par exemple. Ou Waldighofen. "Le Sundgau a basculé plusieurs fois dans l'histoire entre l'Allemagne et la France, la dernière fois après la Seconde Guerre mondiale", explique Prosper. Le dialecte alsacien ressemble aux dialectes alémaniques de l'autre côté du Rhin : "Nous sommes la dernière génération à parler l'alsacien. Je parle alsacien avec ma femme, nos enfants parlent français. C'est dommage que cela se perde".
Spécialité de carpe au four
La route du voyage à vélo se perd en douces ondulations à l'horizon. Au détour d'un virage sur deux, on trouve un étang de pêche - dans lesquels on élève principalement des carpes, qui sont transformées en spécialité culinaire du Sundgau dans les établissements et restaurants de la région : Carpe fritée - carpe cuite au four. Celle-ci est généralement servie avec des frites et une bonne dose de mayonnaise. Le tout accompagné d'un bon Riesling d'Alsace - délicieux, mais pas une bonne idée à la pause déjeuner. Après tout, au prochain virage, la route redescend de manière fiable.
2 circuits à vélo dans le Sundgau
Tour 1 : Randonnée en vagues permanentes (65 km, 820 m de dénivelé, asphalte)
Dans la "vague permanente du Sundgau", les montées et les descentes sont régulières. Le paysage vallonné et doucement ondulé devient plus montagneux à chaque kilomètre en direction du sud : des vallées encaissées et des montées sinueuses vous attendent là où les croupes arrondies du Sundgau se fondent sans transition dans les chaînes de montagnes plus abruptes du Jura alsacien. Le point culminant du tour est le col routier discret entre Oberlarg et Winkel, qui offre une vue imprenable sur les chaînes du Jura. De cette manière, on atteint 820 mètres de dénivelé. Le parcours emprunte la plupart du temps des routes secondaires et des pistes cyclables tranquilles.
Tour 2 : Dans le Jura alsacien (59 km, 850 Hm, asphalte)
Le beau paysage vallonné du Sundgau, avec l'imposant décor des Vosges en toile de fond, permet de rouler parfaitement : quelques collines, mais c'est faisable. Mais après dix kilomètres, on entre dans le vif du sujet. La montée du Glaserberg, l'un des plus hauts sommets du Jura alsacien, qui culmine à 816 mètres d'altitude près de la Suisse, exige du punch dans les jambes ou un moteur puissant. La descente fulgurante vers la rivière frontalière Lucelle est suivie de deux autres rampes croustillantes, avant que nous ne finissions par rouler lentement. Dans les villages tranquilles, il est possible de faire l'une ou l'autre halte. Le tour se déroule sur des routes et des pistes cyclables tranquilles.
Données GPS des tours du Sundgau
Vous trouverez les tracks GPX des deux propositions de circuits dans le Sundgau dans la collection MYBIKE sur komoot ou ici à télécharger directement.
Informations sur le voyage à vélo dans le Sundgau
Sundgau
Des étangs, des rivières et des collines verdoyantes caractérisent le paysage paisible entre le Jura, la plaine du Rhin et les Vosges, à l'extrême sud de la région française d'Alsace. Dans les villages de rêve, on trouve beaucoup de colombages et une gastronomie de terroir. Le Sundgau est situé à proximité immédiate de la Suisse et de l'Allemagne, à l'ouest, le charmant pays vallonné s'étend jusqu'à la ligne de partage des eaux du Rhin et du Rhône. Celle-ci correspond également à la frontière linguistique historique entre les espaces linguistiques roman et germanique. Autrefois, la plupart des Alsaciens parlaient un dialecte alémanique, très proche du badois. Aujourd'hui, seuls quelques personnes parlent encore l'alsacien : "S ditschsprochiga Teil vum Elsàss und vu Lothrìnga hàt mehrmols sina Nàtionàlität müeßa wachsla". La région a changé plusieurs fois de mains entre l'Allemagne et la France au cours de l'histoire.
Arrivée
voiture : Francfort / Main via A5 et A36 (France) jusqu'à Lutter, 350 km, env. 4 heures
Saison
Mi-avril à mi-octobre
Voyage à vélo dans le Sundgau : Curiosités
Le château de Ferrette (tour 1) est l'un des plus anciens d'Alsace. Il a été mentionné pour la première fois en 1100. De là, on a une vue panoramique magnifique sur les Vosges, la Forêt-Noire et le Jura. Pour les amateurs de pompiers : le Musée du sapeur pompier est l'un des plus grands musées de pompiers de France et se trouve à proximité immédiate du château. 12-14 rue de Luppach, 68480 Vieux Ferrette.
Manger et boire
Tous les Alsaciens partagent le plaisir de bien manger et de bien boire, de préférence dans la convivialité. Cela vaut aussi pour le Sundgau. La spécialité par excellence est la carpe frite, les habitants du Sundgau ont même consacré un itinéraire culinaire au poisson cuit : les "Routes de la Carpe Frite". Ce qui n'est pas étonnant, la région étant connue pour ses nombreux étangs à carpes idylliques, situés derrière presque chaque colline. A déguster de préférence avec un bon Riesling ou Pinot Gris d'Alsace. La carpe est généralement coupée en tranches épaisses et retournée dans de la semoule, du sésame ou des graines de pavot - chaque chef ne jure que par sa propre recette. Les chefs les plus créatifs servent même des maki-sushi ou un carpaccio de carpe.
Nuit et dîner pendant le voyage à vélo
Auberge Paysanne 1 rue de Wolschwiller 68480 Lutter - Téléphone : 0033 389407167 (www.aubergehostellerie-paysanne.com)
Auberge joliment décorée avec des chambres raffinées et confortables. Le restaurant propose une cuisine régionale délicieuse et raffinée.
Conseil de restaurant : Restaurant Au Cheval Blanc 21 rue Principale 68480 Kiffis -Tel : 00 33 3 89 40 33 05 (www.auchevalblanckiffis.com/)
La carte est petite, mais choisie avec soin : Des plats typiquement alsaciens avec des ingrédients de saison et tout est fait maison, même le pain !
Restauration Tour 1 : À l'ombre du Château Pour un casse-croûte rapide entre deux - à l'ombre du château de Ferrette. 1A rue de la première Armée Ferrette, France
Tour 2 : Bistrot Chez Mamie Flo Petit café sympa avec gâteaux et snacks - 19 Rue Principale 68480 Biederthal
Cartes et guides de voyage
- IGN 122, Colmar, Mulhouse - Bâle/Basel, 1:100.000, carte topographique de loisirs, imperméable, 11,50 euros.
- Guide de voyage "Alsace", par Antje et Gunter Schwab. Guide de voyage détaillé, soigneusement recherché et approfondi, Michael Müller Verlag, 464 pages, ISBN 978-3-95654- 950-2, 21,90 euros.
Plus d'infos sur le voyage à vélo dans le Sundgau
- www.radfahrenimelsass.de
- www.sundgau-sud-alsace.fr/de/
