Au sud de Berne, la 3e étape démarre à Tafers. Le parcours se dirige également vers le sud, en direction des Alpes suisses, après avoir effectué, comme la veille, une boucle de 26 kilomètres autour du point de départ, avec un passage supplémentaire par le lieu de départ. Mais ce n'est qu'après 100 kilomètres que les choses deviennent vraiment passionnantes. Là, les coureurs se trouvent déjà dans la montée vers le Col des Mosses (1ère catégorie), dont le sommet sera atteint après 110 kilomètres. Le double sprint bonus est disputé sur un socle dans la montagne.
Après la descente du col des Mosses, on atteint Aigle - où se trouve le siège de l'Union cycliste internationale (UCI). Après quelques kilomètres dans la vallée du Rhône, le sprint intermédiaire est atteint, puis la montée finale de près de dix kilomètres vers Villars-sur-Ollon est entamée. Avec une pente de 7,8 pour cent en moyenne et un dénivelé de 760 mètres, il s'agit là aussi d'une montagne de première catégorie.
La première des deux arrivées en montagne du Tour de Suisse 2023 attirera immédiatement les coureurs de classe, car il n'y a pas de meilleur moyen de gagner du temps que dans les étapes qui s'élèvent dans les derniers kilomètres. Ce sera surtout décisif pour ceux des aspirants GC qui voient leurs forces dans la montagne plutôt que dans la lutte contre le chronomètre. Car c'est là que Remco Evenepoel (Soudal - Quick Step) n'a pas été battu par ses concurrents directs. S'il le fait, c'est lors des arrivées en montagne.
Et donc, surtout pour Pello Bilbao (Bahreïn-Victorious), Sergio Higuita (Bora-Hansgrohe), Romain Bardet (Équipe DSM) et Rigoberto Uran (EF Education EasyPost), il est nécessaire de gagner du temps sur Evenepoel et sur les candidats qui se battent mieux contre la montre pour le classement général.
Le départ de l'étape est prévu à 13h40. Avec des vitesses moyennes attendues de 38 à 42 km/h, les coureurs devraient arriver à Villars-sur-Ollon entre 17h09 et 17h31.
La télévision allemande ne diffusera pas le Tour de Suisse. En Suisse, la chaîne SRF2 retransmettra toutefois la 2e étape en direct à partir de 15h25. Cinq minutes avant, les flux payants en direct de GCN+, Discovery+ et donc Eurosport entrent déjà dans le programme.