Quelle quantité de caféine rend plus rapide sur le vélo ?

Une nouvelle méta-analyse, publiée dans le "Journal of the International Society of Sports Nutrition", montre que des doses modérées de caféine peuvent améliorer de manière significative les performances des cyclistes lors des épreuves contre la montre. L'étude, menée par Bin Chen, Li Ding, Qiyang Qin, Tze-Huan Lei, Olivier Girard et Yinhang Cao, a examiné l'effet de la consommation de caféine sur les performances des cyclistes en contre-la-montre. La méta-analyse a porté sur quinze études qui répondaient aux critères d'inclusion.

Tenir compte des différences individuelles

L'étude conclut qu'une dose modérée de caféine (4 à 6 mg/kg) est la dose optimale pour Performance en contre-la-montre des cyclistes de manière significative, alors qu'une faible dose (1-3 mg/kg) n'apporte aucune amélioration. Ces conclusions peuvent aider les cyclistes et les entraîneurs à développer des stratégies plus efficaces pour la supplémentation en caféine. Il est toutefois important de prendre en compte les différences individuelles (par exemple le sexe, les habitudes alimentaires et les types génétiques) afin de maximiser les effets.

Le degré d'habitude de l'organisme à consommer du café joue également un rôle important. Une consommation habituelle de caféine peut augmenter la tolérance des sportifs à la caféine en augmentant le nombre de récepteurs d'adénosine. Cela peut réduire l'effet sur les performances sportives. Les auteurs indiquent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre l'impact des habitudes alimentaires, du sexe et du type génétique sur les effets métaboliques de la caféine.

Quelle est la quantité de caféine contenue dans un espresso ?

Comme toutes les spécialités de café ont des tailles de service différentes, la caféine est généralement indiquée pour 100 ml. Pour l'espresso, Nescafe indique qu'il contient environ 130 mg de caféine par 100 ml. Un espresso de 40 ml aurait donc 50-70 mg et un Doppio de 50 à 80 ml environ 100-140 mg de caféine. Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), les adultes peuvent consommer sans risque 400 mg de caféine par jour. De nombreux fournisseurs de nutrition sportive proposent également des gels et des ampoules à boire qui offrent un mélange de glucides et de caféine. Comme toujours, il faut absolument tester la tolérance avant la compétition !