Dans la cuisine commune des rédactions des magazines TOUR et BIKE, le renoncement est de mise : tisane ou bouillon de légumes ; le four et le réfrigérateur sont - presque - vides. Certains jours, il n'y a rien d'autre dans l'assiette que des pilules et des gélules, et on boit de la poudre dissoute dans de l'eau. Qu'est-ce qui se passe ? Nous jeûnons - et voulons malgré tout continuer à faire du sport. Pour le jeûne, nous avons choisi trois méthodes différentes : le jeûne classique (thérapeutique), le jeûne sportif et le jeûne intermittent.
Notre participant au jeûne thérapeutique, Stefan Frey du magazine BIKE, a suivi les principes de base du jeûne Buchinger en tant que cure courte pour personnes en bonne santé. Pendant cinq jours, il a renoncé à toute nourriture solide et a pratiqué une heure de sport modéré par jour, y compris le trajet à vélo pour se rendre au travail.
Le jeûne sportif est une forme modifiée et en quelque sorte aggravée du jeûne thérapeutique. Le rédacteur de TOUR, Matthias Borchers, s'est porté volontaire pour participer à ce test.
Un autre collègue, le rédacteur fitness Björn Kafka de BIKE, a de toute façon expérimenté depuis longtemps ce qu'on appelle le jeûne intermittent : avec cette méthode, on ne mange rien chaque jour pendant une période prolongée - généralement 16 heures. Juste avant l'entraînement, on peut s'autoriser quelques glucides.
Quelle méthode sera finalement la meilleure ? Ou la pire ? Peut-on vraiment s'appuyer dessus sans tomber de vélo ?
Vous pouvez lire la conclusion dans le PDF téléchargeable ci-dessous.
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