Chilli sin carne : Ingrédients pour 4 personnes
- 1 boîte de haricots rouges, 1 boîte de haricots blancs, 1 boîte de maïs et 1 boîte de haricots verts (poids égoutté 265 g chacun)
- 1 oignon blanc
- 1 gousse d'ail
- 2 poivrons rouges pointus
- 150 g de tofu fumé
- 2 carottes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 200 g de tomates passées
- 150 ml de bouillon
- 250 g de fromage blanc
- 1 bouquet de coriandre
- Sel
- Poivre
- Paprika en poudre
- Poudre de chili
- Cumin
Le classique Meal Prep peut être congelé et réchauffé sans problème.
Chilli sin carne : Valeurs nutritives par personne
- env. 507 kcal
- 39 g de protéines
- 10 g de graisse
- 60 g de glucides
Chilli sin Carne : Préparation
Égoutter les haricots rouges, les haricots blancs, le maïs et les haricots verts dans une passoire, les rincer et les égoutter. Éplucher l'oignon et l'ail et les hacher finement. Laver les poivrons, les nettoyer et les couper en cubes avec le tofu. Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Faire revenir l'oignon, l'ail, le poivron et les carottes dans l'huile chauffée. Ajouter les tomates hachées et passées ainsi que le bouillon, porter à ébullition et faire cuire à couvert pendant environ dix minutes. Ajouter les haricots, le maïs et le tofu, réchauffer et assaisonner avec les autres épices. Laver la coriandre, l'essuyer, l'effeuiller et la hacher. Mélanger le fromage blanc et la coriandre pour obtenir un topping et assaisonner avec du sel et du poivre.
Gain de temps grâce à Meal-Prep environ 35 minutes
Jan Timmermann
Editor
