C'est le retour à la mer Adriatique. La majeure partie de l'étape se déroule à nouveau en direction du nord, avec peu de difficultés sur les 150 premiers kilomètres. Celles-ci attendent en revanche le circuit autour de l'arrivée à Fossombrone.
C'est parti pour la montée vers I Cappuccini, qui sera franchie une deuxième fois six kilomètres avant la ligne d'arrivée. Elle est courte, mais incroyablement raide. Sur une longueur d'un kilomètre et demi, la montée est raide à 10,6 pour cent - avec une pointe à 19 pour cent.
Ensuite, les coureurs franchissent pour la première fois la ligne d'arrivée, mais ce n'est pas encore fini, car le Monte delle Cesane (2e catégorie) doit encore être passé. Et là aussi, il y a jusqu'à 18% en tête. Après la deuxième fois à Cappuccini, c'est la descente, seuls les deux derniers kilomètres sont à nouveau relativement plats. La ligne d'arrivée, longue de 700 mètres, est exempte d'obstacles, mais il y en a suffisamment sous forme de ronds-points, de séparateurs de voies et d'îlots pour piétons sur le tour final, qui se déroule en grande partie sur un parcours urbain.
Ce ne sont pas les échappés précoces qui se retrouveront vainqueurs de cette étape, mais c'est finalement un petit groupe qui se départagera dans le final de l'étape. Sur le papier, la montée vers I Cappuccini semble plutôt inoffensive en raison de son classement en quatre. Mais les forts pourcentages de pente invitent à des attaques tardives, surtout au deuxième passage, à seulement six kilomètres de la fin.
Les favoris du classement général se tiendront à l'écart, car le lendemain, il y aura la longue contre-la-montre de 35 kilomètres. Et pour les sprinters classiques, les pentes raides seront trop importantes. Même pour un Michael Matthews (Équipe Jayco-AlUla), qui a déjà démontré sa grande forme avec le Victoire lors de la 3e étape a confirmé. Mais si son équipe parvient à contrôler le rythme au point que personne ne puisse s'échapper sur le tour d'arrivée, il sera le grand favori pour la victoire du jour.
Le départ de l'étape est prévu à 11h50, puis la course commencera vraiment après 5,2 kilomètres neutralisés. Avec une moyenne entre 38 et 42 km/h, c'est une étape moyennement rapide qui attend le peloton à l'arrivée entre 16h54 et 17h29.
Eurosport retransmettra toutes les étapes du Giro d'Italia 2023. A la télévision, la 8e étape sera diffusée en clair sur Eurosport 1 à partir de 11h30. La retransmission, y compris les reportages d'après course, durera jusqu'à 17h45. Les fournisseurs payants GCN+ et Discovery+ proposent également un streaming en direct sur Internet à partir de 11h30.