Après que l'ensemble du peloton ait été transféré des Dolomites à Rome en une nuit, l'étape finale débute dans le quartier EUR (Esposizione Universale di Roma) et conduit le peloton sur la côte d'Ostie. Là, les participants font demi-tour et reprennent le chemin du retour qui, après un passage par la ligne de départ, se prolonge jusqu'au centre de la ville.
Là, les coureurs s'engagent sur un circuit de 13,6 kilomètres à travers la vieille ville, à parcourir six fois. La course se termine par une ligne d'arrivée de 700 mètres sur la Via dei Fori Imperiali.
Même si le champagne n'est plus à la mode dans l'étape finale et que les coureurs et les directeurs sportifs rappelleront que le Giro n'est pas terminé tant que la ligne d'arrivée n'a pas été franchie pour la dernière fois, le passage par Rome est plus ou moins une démonstration pour la majorité du peloton, y compris les maillots rose, bleu et blanc.
Seuls les sprinters ont encore un enjeu. Beaucoup même : une victoire d'étape prestigieuse et peut-être aussi le Maglia Ciclamino. Tous les hommes rapides qui se sont battus pendant trois semaines difficiles jusqu'à la capitale italienne voudront encore avoir leur mot à dire, c'est pourquoi le final pourrait être très mouvementé.
Les derniers kilomètres du Giro d'Italia de cette année seront abordés à partir de 15h25. Comme les premiers kilomètres au moins ne seront probablement pas parcourus avec un sérieux absolu, l'organisateur calcule une moyenne entre 38 et 42 km/h, ce qui correspond à une arrivée attendue entre 18h33 et 18h53.
Eurosport retransmettra toutes les étapes du Giro d'Italia 2023. A la télévision, la 21e étape sera diffusée en clair sur Eurosport 1 à partir de 15h30. La retransmission, y compris les reportages d'après course, durera jusqu'à 19h30. Les fournisseurs payants GCN+ et Discovery+ proposent également un streaming en direct sur Internet à partir de 15h30.