La récupération peut-elle vraiment être aussi simple ? S'enfiler un verre de chocolat chaud après avoir franchi la ligne d'arrivée ? Certaines études semblent le confirmer, la dernière en date ayant été réalisée en 2013 par le Human Performance Laboratory de l'Université de l'Indiana. Les scientifiques ont examiné si et dans quelle mesure une boisson chocolatée favorisait la récupération après le sport - par rapport à l'eau et aux boissons de récupération spéciales.
Pour l'étude, neuf cyclistes ont dû effectuer un test d'ergomètre pendant plusieurs jours jusqu'à épuisement, puis consommer l'une des boissons. Quatre heures plus tard, le même test a été effectué une seconde fois. Le résultat de l'étude sonne comme un coup de poing contre les fabricants de compléments alimentaires : les cyclistes qui ont consommé du cacao lors du post-test ont soit aussi bien roulé
ou mieux que les sportifs qui ont bu des produits de régénération spéciaux. Les cyclistes qui n'ont reçu que de l'eau ont obtenu les plus mauvais résultats.
Les boissons de récupération sont-elles donc totalement inutiles ? Le scientifique du sport Clemens Hesse de l'Olympiastützpunkt Rheinland, qui s'occupe intensivement de l'amélioration des performances en combinaison avec différents aliments, a une vision plus nuancée. Il explique : "Premièrement, on ne sait jamais vraiment quels intérêts se cachent derrière les études. Aux États-Unis, une véritable mode a éclaté autour des boissons lactées à base de cacao comme boisson de récupération, il y a des intérêts clairs de l'industrie laitière derrière tout cela". Deuxièmement, dans certaines de ces études, ce ne sont pas de véritables boissons de récupération qui ont été utilisées, mais de simples boissons sportives. "Ceux qui ont en outre des problèmes avec le lactose doivent renoncer à la magie du lait", ajoute Hesse. Malgré ces réserves, il reste indiscutable que les boissons au cacao ont également un effet positif sur la récupération. Seulement - qu'est-ce qui rend le cacao si efficace ?
Vous trouverez les résultats des tests de ces produits dans le PDF téléchargeable ci-dessous :
- Turbo de régénération Active 3 Protein
- AM Sport Competition
- Dextro Energy Boisson après le sport
- Boisson de récupération Energy System
- Hammer Nutrition Recoverite
- High 5 Protein Recovery
- Boisson Re-Charge Multipower
- Powerbar Recovery
- Sponser 50:36 Pro Recovery
- Boisson de récupération Squeezy
- Ultra Sports Refresher
- Vitargo Gainers Gold
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