Entretien avec le Dr Siegfried Marquardt: Des performances sportives de pointe grâce à des dents saines

TOUR : Dr Marquardt, les problèmes dentaires sont sous-estimés par de nombreux sportifs professionnels en tant que cause de douleurs ou de baisse de performance. Quelles sont les observations que vous faites en tant que dentiste sportif ?

DR. MARQUARDT Souvent, les baisses de performance sont dues à un problème dans la bouche. Une dent enflammée peut paralyser le métabolisme d'un sportif. Et si l'équilibre acido-basique n'est pas correct, il s'acidifie beaucoup plus rapidement qu'avec des dents saines.

Quels sont les problèmes les plus fréquents ?

Environ 60 à 70 pour cent ont une gingivite, c'est-à-dire une inflammation légère des gencives, et celle-ci affaiblit déjà le corps. C'est le résultat de l'étude "Screening de la santé bucco-dentaire chez les footballeurs", à laquelle ont participé près de 240 footballeurs professionnels d'Europe et de la Ligue des champions. En fait, c'est bon signe, car je sais : il ou elle se brosse simplement mal les dents, ne se nourrit pas bien. Le taux de réussite chez ces patients est élevé, car chacun peut rapidement modifier son comportement de brossage et aussi son alimentation. Cela devient pire lorsque les bactéries pénètrent dans la dent et l'os de la mâchoire, s'accumulent dans les muscles et les tendons. On parle alors de parodontite, qui touche environ 15 à 20 % de la population. Elle entraîne une baisse rapide de nos performances.

Qu'en est-il des caries ?

Se trouve en deuxième position, n'est pas non plus souvent reconnue. De nombreux médecins arrachent la dent des sportifs afin d'éviter un traitement de racine coûteux.

Dans quelle mesure les problèmes dentaires peuvent-ils nuire aux performances sportives ?

Si le sportif a un bon système immunitaire et musculaire, cela peut aller de cinq à dix pour cent. Mais dans les cas extrêmes, cela peut aller jusqu'à 40 pour cent. Je connais de nombreux sportifs qui ne veulent pas faire soigner leurs problèmes dentaires ou de mâchoire. Ce ne sont pas seulement la tête et la condition physique qui déterminent une bonne place au marathon cycliste de l'Ötztal - mais aussi des dents saines et en bon état.

Pourquoi les cyclistes de course ont-ils des problèmes avec leurs dents ?

Pourquoi les cyclistes de course sont-ils si nombreux à avoir des problèmes de dents ?

Lors d'événements tels que l'Ötztaler Radmarathon, les cyclistes de course s'empiffrent de barres énergétiques et de gels à longueur de journée. Il en va de même à l'entraînement. Les glucides et les protéines sont certes importants, mais pas le sucre et les acides. Bien sûr, ils doivent manger tout cela, sinon ils manqueront de puissance. J'en suis conscient. Cependant, en tant que cycliste amateur, j'ai trouvé une solution idéale.

Et à quoi ressemble-t-elle ?

J'ai toujours deux gourdes avec moi. L'une contient par exemple du magnésium et des électrolytes, l'autre de l'eau pour neutraliser régulièrement ma cavité buccale, c'est-à-dire pour la rincer. En outre, je porte toujours une attelle de performance lorsque je fais du vélo. Car s'il m'arrive de monter au Spitzingsee en pédalant et en serrant les dents, la pression se répartit. La musculature n'est donc pas sollicitée d'un seul côté, ce qui se répercute souvent sur l'ensemble du corps. De plus, mes dents sont protégées en cas de chute.

La neutralisation avec de l'eau est-elle vraiment nécessaire de temps en temps ?

Lors des séances d'entraînement intensives, mon corps est tellement stressé que je ne peux littéralement pas cracher. La salive qui protège mes dents des attaques acides fait donc défaut. En termes footballistiques, les dents ne sont pas protégées et sont exposées à des influences destructrices. Les érosions de l'émail et les caries en sont la conséquence. Ergo : c'est définitivement nécessaire !

Collets dentaires dénudés

Faites-vous autre chose pour protéger vos dents ?

Après chaque entraînement, je me brosse longuement les dents. En revanche, de nombreux cyclistes commencent par boire un grand shake protéiné, avec beaucoup de sucre. Et lorsqu'ils se brossent les dents, ils le font si fort que leurs collets dentaires sont exposés. Mais avant cela, il existe déjà des possibilités de mieux prendre soin de ses dents.

Comment ?

Manger une pomme pendant ou après l'entraînement, mais ne pas se brosser les dents immédiatement après ! C'est vraiment très important. Il faut attendre au moins une demi-heure, voire une heure, pour que la salive neutralise tout.

Pourquoi une pomme ?

La pomme nettoie la surface des dents avec sa pulpe et la mastication stimule la fonction salivaire dans la bouche. C'est important car cela neutralise l'acidité et renforce le système immunitaire, réduisant ainsi la surface d'attaque des bactéries. Cela fonctionne aussi avec le chewing-gum sans sucre. Cette neutralisation est extrêmement importante pour nos dents.

Pouvez-vous expliquer cela plus précisément ?

Vous devez vous imaginer que, mécaniquement, une pomme ou un chewing-gum sans sucre est comme une sorte de station de lavage de voiture. Au lieu des brosses ou des chiffons, ce sont l'eau et l'acide de fruit qui libèrent d'abord vos dents des restes de sucre et les nettoient ensuite. Personnellement, je passe chaque matin de l'huile de tournesol ou de lin fraîche dans mes dents. Je fais cela pendant deux ou trois minutes. Lorsque vous recrachez l'huile, vous pouvez voir comment les toxines sont littéralement expulsées de votre bouche, car l'huile lie ces substances. Vous avalez une gorgée d'huile de tournesol dorée, il en sort une masse grise et sale. Cela semble un peu dégoûtant, mais c'est super efficace et super sain.

La brosse à dents à lamelles nettoie et masse

Que conseillez-vous à vos patients sportifs ?

Vos dents ne sont pas vos adversaires, traitez-les avec douceur. Il y a quatre choses à faire : Je leur conseille tout d'abord d'utiliser une brosse à dents électrique à lamelles, avec laquelle les sportifs - et toutes les autres personnes - ne peuvent pas du tout appuyer trop fort. Mais elle peut presque tout faire : brosser toutes les dents en même temps, en douceur et à fond, tout en massant délicatement les gencives. Ensuite, nous devrions tous débarrasser notre langue des substances nocives et des toxines.

Pourquoi est-ce si important ?

La bouche, et surtout la langue, est la porte d'entrée du corps. Si vous avez une inflammation dans la bouche, c'est le point de départ idéal pour les bactéries qui, de là, se répandent dans tout l'organisme et via notre circulation sanguine. Cela ne plaît pas au système immunitaire. Plus encore : les bactéries stressent furieusement le corps. Il est plus vulnérable aux blessures et aux maladies. C'est pourquoi la langue décide de ce qui entre et de ce qui ne rentre pas. Cependant, des toxines s'y déposent quand même.

Que peut-on faire contre ces intrus ?

Il suffit de masser la langue avec un grattoir. Faites-le, vous serez surpris de voir tout ce qui sort de votre langue. J'aime comparer cela aux sièges de voiture. En surface, ils peuvent paraître très bien et très propres. Mais nettoyez-les avec un nettoyeur à vapeur. L'eau qui s'en écoule est grisâtre, presque noire. Il en va de même pour votre langue.

Peut-on faire autre chose ?

utiliser du fil dentaire, mais ne pas toujours scier sur la gencive, mais toujours le long de ce que l'on appelle les espaces interdentaires. Last, but not least, utiliser la brosse à pipe, c'est-à-dire les brossettes interdentaires, pour les espaces interdentaires.