La 7ème étape de la Vuelta a Espana 2023 conduira les coureurs d'Utiel, qui a déjà été le point de départ de la Vuelta en 2003, vers la grande ville de Valence, puis vers le sud jusqu'à Oliva, située sur la côte ouest. La course se déroule sur 200,8 kilomètres et comprend un sprint intermédiaire.
Le départ d'Utiel est à environ deux heures de route de l'arrivée d'hier, l'Observatorio Astrofisico de Javalambre, et se situe à près de 700 mètres d'altitude. L'étape conduit les coureurs sur environ 120 kilomètres, presque exclusivement en descente, avant d'arriver à Valence, sur la côte. De là, la course se déroule à plat le long de la côte jusqu'à l'arrivée à Oliva, en passant par le sprint intermédiaire situé à 34 kilomètres de l'arrivée. C'est la première fois que la barre des 200 kilomètres sera franchie lors du Tour d'Espagne 2023.
A partir de Valence, le parcours mène sur 120 kilomètres à plat jusqu'à la ville d'arrivée, Oliva. Comme il n'y a pas de classement au sommet et que le profil est en grande partie en descente, les équipes de sprinters ne devraient pas avoir de mal à contrôler les échappées. Seul le vent sur la côte pourrait perturber les plans de l'une ou l'autre équipe. Un sprint massif est néanmoins programmé.
Entre deux journées éprouvantes pour les coureurs du classement, une journée plus calme est maintenant prévue pour leur permettre de récupérer un peu. Sur un terrain plat, les sprinteurs ne devraient pas avoir de mal à contrôler les échappées. L'équipe Alpecin-Deceuninck, entre autres, avec son sprinteur vedette Kaden Groves, pourrait donc avoir de bonnes cartes à jouer lors de la 7e étape.
Le peloton se mettra en route à 12h50 et le départ sera donné vers 12h57. L'arrivée à Oliva, qui accueille pour la première fois une étape de la Vuelta, devrait avoir lieu entre 17h18 et 17h43, à une vitesse moyenne de 44 km/h environ.
Eurosport retransmettra toutes les étapes de la Vuelta a Espana 2023. A la télévision, la 7e étape sera diffusée en clair sur Eurosport 1 à partir de 14h30. La retransmission, y compris les reportages d'après course, se poursuivra jusqu'à 18h00. Les fournisseurs payants GCN+ et Discovery+ proposent également un streaming en direct sur Internet.