Canyon a présenté trois catégories avec des prix croissants : Speedmax CF Disc, Speedmax CF SLX Disc et Speedmax CFR Disc. Selon le communiqué de presse de Canyon, le nouveau Speedmax CF Disc n'est que 0,2 watt plus lent en soufflerie (à 45 km/h) que l'ancien modèle haut de gamme Speedmax CF SLX avec freins sur jantes. En revanche, il offre des boîtes intégrées pour le ravitaillement et les outils, ainsi qu'un meilleur réglage.
Selon Canyon, le Speedmax CF SLX et le CFR devraient permettre d'économiser "entre 9 et 10 watts" par rapport aux anciens modèles Disc.
Six versions de la gamme CF sont sur la ligne de départ pour 2021, le modèle phare étant le Speedmax CF 8 Disc eTap. Les six variantes ont de nouvelles formes de tubes, une Bento-Box (pour le rangement du ravitaillement), une Tool-Box au-dessus du pédalier ainsi qu'une nouvelle fourche. Toutes les variantes de modèles CF SLX et CFR du nouveau Speedmax Disc sont livrées avec des powermeters. Les modèles R41 Speedmax CF et R40 Speedmax CF SLX sont autorisés pour les courses UCI.
Les prix commencent à 3.699 euros pour le Speedmax CF 7 Disc avec des roues Shimano 105 et Reynolds AR et vont jusqu'à 6.499 euros pour la version CF avec des roues SRAM Force eTap et Zipp 404/808. Le Speedmax CFR coûte entre 7.799 euros et 11.999 euros selon l'équipement. Les onze variantes de modèles seront disponibles à partir du 17 novembre sur le site web de Canyon.